Asperges vanaf vandaag aanwezig in onze winkel!
Asperges
Wij zijn er weer ASPERGES
Naast grondwitloof telen we ook asperges,
3 maanden op het jaar is deze oogst heel intensief.
De blije gezichten die je ziet als dit witte goud wordt verkocht, maakt het zo leuk om deze groente te telen.
Kookworkshop
Telkens van 19u tem 22u30
Lekker gezellig samen koken van verschillende gerechten. Samen alles opeten.
Iedereen krijgt de recepten en een goodiebag mee naar huis.
Per workshop is er plaats voor 10 personen.
=>
Inschrijven via email<=
€45.00/persoon vermelding naam en datum van workshop
deelname is verzekerd na betaling
op rekeningnummer:
BE94 1431 1627 4914
- Kookworkshop Springrolls:
- 2 april: VOLZET
- 3 april: VOLZET
- Kookworkshop Asperges:
- 16 juni: VOLZET
- 18 juni: VOLZET
- 19 juni: VOLZET
- 20 juni: VOLZET
Kookworkshop Veggie:
- 19 november: VOLZET
- 20 november: VOLZET
- 21 november: nog 9 plaatsen vrij
Welkom bij De Polkenhoeve
ons concept producten van eigen teelt rechtstreeks aan de klant.
Ook verse groenten , fruit, zuivel en drank zijn verkrijgbaar in onze zelfbediening.
Overvloedige regen een ramp voor aspergeoogst: “We hebben dringend zon nodig” – TVOOST
Lees het volledig verslag op TVOOST
Asperge een klein impressie
Nagenieten van onze workshops
Reportage op TV OOST
Eerste zonnewarmte zorgt ook voor eerste asperges uit volle grond in Stekene (5/04/2023)
Iets later dan normaal is nu dan toch het seizoen van de asperges uit volle grond aangebroken.
Dat ze later zijn dan anders komt door het gebrek aan zonlicht van de voorbije weken.
De zon is cruciaal voor de groei van asperges, want die zorgt ervoor dat de aarde opwarmt.
Pas als de warmte de wortel bereikt, begint een asperge te groeien.
Dat werd ons vanochtend allemaal verteld op de Polkenhoeve van Jurgen Van Hooste in Stekene.
Grondwitloof
1ste Keus
Wist je dat:
In het begin van het grondwitloofseizoen de kropjes nog niet zo gevuld zijn als enkele weken na het begin van het seizoen.
Naarmate het seizoen vordert worden dit goed gevulde kroppen.
Geniet van ons grondwitloof.
Hoofdactiviteit
Kweken van grondwitloof.
Wat zowat 3/4 van het jaar in beslag neemt. Dagelijks worden er witloofwortels ingezet en wordt er witloof geoogst, gekuist en verpakt.
Ons grondwitloof wordt nog op de ambachtelijke manier geteeld.
Jurgen zaait zijn eigen witloofwortels .
Door deze groenten kwamen we op het idee om een hoevewinkel te starten.
In de zomer wordt er op het bedrijf ook maïs en tarwe geoogst.